老板給鹵菜增色加“日落黃”獲刑

來源：  新法治報·贛法云客戶端     |    日期：  2026年01月09日     |    制作：  何山     |    新聞熱線：  0791-86847870

近日，樂安縣人民法院審結一起生產、銷售不符合安全標準的食品罪案件，被告人王某某被判處拘役6個月，并處罰金8萬元。

2019年以來，王某某在樂安縣鰲溪鎮經營一家鹵味店。2023年11月，王某某為讓鹵制的肉類食品賣相更好，自行購買標注配料“日落黃”70%的食品添加劑。

2025年4月30日，樂安縣市場監督管理局執法人員對該鹵菜店進行檢查時，發現多瓶食品添加劑以及鹵制好的肉類食品。隨后，對肉類食品進行送檢，得出“日落黃”含量超標的結論。

據悉，“日落黃”是一種人工合成色素，過量攝入會加重肝腎代謝負擔、引發過敏反應等。撫州市市場監督管理局認定，王某某在鹵肉制品中超范圍添加食品添加劑的行為足以造成嚴重食源性疾病。

王某某自述，其超范圍使用食品添加劑“日落黃”制作肉類食品，累計獲利約1萬元。

樂安縣人民法院經審理，認定被告人王某某在食品生產、銷售過程中，違反食品安全國家標準，超范圍在鹵肉制品中使用食品添加劑“日落黃”，足以造成其他嚴重食源性疾病，其行為構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪。綜合被告人王某某自首、退繳違法所得、自愿認罪認罰等情節，法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處被告人王某某上述刑罰。（丁建煒 戴瑋蕾 記者江國穩）

編輯：何 山

校對：衷麗萍

復審：吳 旭